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超简单 美味馋嘴牛蛙(5/8)
先把牛蛙洗干净，把爪爪砍了，皮拨干净。 加入料酒、酱油、白胡椒粉、淀粉，腌制15分钟入味。 开始准备配菜，喜欢什么就加什么啦，莴笋、辣椒、藕片、香菇、洋葱等。
下油锅，放入花椒，小火煸出花椒香味。
加入蒜、姜丝、酱、洋葱、辣椒干炒香。
加入牛蛙煸炒，倒入酒，炒大概10分钟。 炒的时候一定要非常温柔，否则牛蛙肉容易碎噢。
重要的调料来啦，放入海底捞的牛油锅底料，翻炒到牛油料化了，均匀的裹在牛蛙上。
放入配菜，加入秘制酱料（黄豆酱、郫县豆瓣酱、甜面酱），翻炒裹均匀，加入适量水把菜煮熟。
不用加很多水，自然会烧出很多汁水。差不多收干点点就可以出锅啦～
美味馋嘴牛蛙出锅啦～