将切好的鱼,提前用料酒和盐稍微腌制,然后下油锅炸,翻面时要小心,多炸会不易翻烂!
加水没过鱼,水开后,小火慢炖,期间加入白糖,鸡精,八角,一小块火锅底料,就开始慢慢炖啦,当然了,想吃的咸一点,可以再次加入盐,想不那么咸,有排骨汤,基本上就足够了!
可以加入一点醋,鱼刺会变软,炖的久一点,会更加入味哦!有鸡精也可以不用放味精,加上也可以哦!
好了,我们的鱼就做好了,我觉得还是非常的好吃的,大家也可以根据自己喜欢的口味做调整!
将切好的鱼,提前用料酒和盐稍微腌制,然后下油锅炸,翻面时要小心,多炸会不易翻烂!