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豆沙面包(12/14)
除黄油其它一起低档搅拌五分钟
成团后中档继续搅拌
面团光滑
加入黄油继续揉至扩展
手套膜
发酵至1.5–2倍大 揉排气
分成9个55g的小剂子 醒15分钟
豆沙20克一个
像包包子一样把豆沙包裹起来
口朝下再醒10分钟
制作成自己喜欢的花样
二次醒发1.5-2倍大
烤箱预热 刷上蛋液 撒上芝麻、椰蓉
烤箱中层上下火175度201