豆沙面包
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步骤1/14
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除黄油其它一起低档搅拌五分钟
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步骤2/14
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成团后中档继续搅拌
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步骤3/14
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面团光滑
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步骤4/14
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加入黄油继续揉至扩展
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步骤5/14
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手套膜
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步骤6/14
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发酵至1.5–2倍大 揉排气
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步骤7/14
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分成9个55g的小剂子 醒15分钟
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步骤8/14
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豆沙20克一个
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步骤9/14
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像包包子一样把豆沙包裹起来
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步骤10/14
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口朝下再醒10分钟
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步骤11/14
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制作成自己喜欢的花样
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步骤12/14
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二次醒发1.5-2倍大
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步骤13/14
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烤箱预热刷上蛋液 撒上芝麻、椰蓉
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最后一步
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烤箱中层上下火175度201
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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