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山药胡萝卜鸡汤(
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冷水下锅焯水,加入生姜,水开后捞去浮沫。
锅内放入油,生姜,放入鸡快炒香
炒香的鸡放入汤罐里,加入开水,再次烧开,烧开后,小火慢炖2个小时
山药胡萝卜去皮(记得山药带手套削皮)山药用冷水泡,加入少许盐,
鸡汤慢炖2个小时,放入泡好的山药和红萝卜,再炖半个小时
碗底加入少量盐,鸡精,胡椒,盛入鸡汤,洒上葱花即可