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可乐鸡翅家庭版(4/7)
鸡翅解冻，洗净，冷水入锅，放适量葱段、生姜、黄酒，大火煮开后捞出，洗净沫，沥干
配料洗净，姜切成片
葱洗净切成段、辣椒洗净切成小丁，蒜拍散
准备一瓶可乐，小瓶即可
锅中放入油，沥水后的鸡翅放至油中煎变色，加适量黄酒，老抽，姜片，蒜头翻炒，倒入可乐，加入葱段，辣椒粒大火煮开后小火慢炖
用小勺捞出浮沫
起锅前加入鸡精，葱叶，香菜碎，翻炒几下关火装盘。