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健康减脂鸡胸肉丸子(10/13)
第一步：准备好鸡胸肉洗净滤干水分
第二步：切成小块
第三步：分几次破壁机搅碎（一次性放进去上面的鸡胸肉搅不到）
第四步：姜丝和花椒泡水，倒进破壁机里
第五步：搅打好的鸡胸肉
第六步：准备两个蛋清
第七步：加入蛋清、用筷子顺时针搅打直至吸收
第八步：再加入适量生粉、五香粉、盐顺时针搅打
第九步：鸡胸肉泥完成
第十步：水7成热下鸡胸丸子，开小火，鸡胸肉丸下完再开大火煮3~4分钟（建议鸡胸肉分两次下，一次太多了）
第十一步：滤干水分捞出
第十二步：冷水里泡一下，更Q弹
第十三步：当天吃冰箱冷藏，其他的放冷冻室，两斤鸡胸肉做了好大一袋，果然还是自己做比较健康划算，市面上的丸子大部分都是淀粉添加剂，想健身减脂跟着我做起来吧