这个就是东北冷面，不知道其他地方有没有，口感滑滑的有嚼劲。提前半天到一天冷水浸泡好。着急也可以温热水泡半个小时到一个小时。锅中加入足够碗里面汤和煮面的水。所有调料葱花香菜段放进碗里，开水加入碗中，面放进锅里煮10到20 秒，迅速取出冲冷水，沥干放进面碗。

我是后放的辣椒油和醋，放点香油更好吃，家里没有了就没放

拌匀开吃。