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超级下饭的 肉末茄子(11/14)
准备好食材：茄子切成鱼鳞状，梅花肉剁成肉末，大蒜切片，小米辣切碎
猪肉剁好后，加入小半勺白胡椒粉，1勺生抽，搅拌均匀备用
热锅里倒入食用油，适当多一些（因为茄子费油）
油烧热后倒入茄子，翻炒片刻
茄子煎炒至软烂、出油后
倒入肉末，茄子铲到一边
肉末炒成型后，倒入大蒜片炒出香味
加入1勺生抽
加入1勺老抽
加入半勺蚝油
翻炒均匀后倒入小米辣
再加入1小勺鸡精
再次翻炒均匀后起锅装盘
一盘超级下饭的肉末茄子就做好啦！