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红烧土豆鸡丁(3/4)
鸡胸肉切丁，1勺料酒，一点点盐，盐末，淀粉，腌半小时左右。
土豆去皮切丁，胡萝卜去皮切丁。葱花切好。
起油锅，下胡萝卜丁和土豆丁，翻炒至土豆丁边边成透明，倒入腌好的鸡丁，翻炒1-2分钟，加点水，因为鸡丁上有淀粉会沾锅，再放入生抽，老抽，糖，盐，最后加一小碗水。加盖闷熟土豆。一定要煮糯了才好吃
加葱花，盛出。