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极简懒人快手龟苓膏(5/5)
龟苓膏做法商家版
舀两勺龟苓膏粉放到锅内,倒入温水搅拌至融化 (这一步务必有耐心一点,因为如果没有完全融化,成品会有苦苦的小疙瘩)
加入500毫升左右的水(个人是觉得冷水热水都可以,反正都要煮沸的),开火(我都大中小火随意的),放入糖(也可不放,个人不喜欢无糖版的),边加热边搅拌。 随着水温升高,液体逐渐糊化,沸腾以后关火。 撇去浮沫(浮沫很苦还会影响口感),倒入容器中放凉。
龟苓膏的凝固很快,常温下一个小时左右就能吃了。 冷藏更佳。
个人习惯的吃法:龟苓膏划成小碎块,倒入蜂蜜、没过膏体多一些的纯净水,放到冰箱冷藏二三十分钟再吃。