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凉拌青菜梆子(2/3)
长沙青菜是这样地。吹干两天，叶子搭拉着，软软的，就可以了。 新鲜的也行，不过是拌好后，多杀出菜汁。
蓝色线条圈住的，就是青菜梆子。 洗净，叶子掰掉，留下梆子切丝。
剁椒、盐、味精、生抽加入拌好放一会就行了。