蛋黄焗地瓜(
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准备地瓜咸蛋黄
地瓜去皮切成条
放入凉水煮一下
咸蛋黄放入锅中蒸熟
煮好的地瓜条捞出过凉水备用
放入淀粉，抓匀
下锅小火炸
复炸两次
起锅热油，放入搅碎的咸蛋黄
炒至出沫
放入地瓜条，白糖翻炒均匀
出锅啦
蛋黄焗地瓜制作完成
