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蛋黄焗地瓜

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第一次做蛋黄焗地瓜，非常喜欢

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

蛋黄 8个

、

白糖 3大勺

、

盐 1小勺

、

地瓜 2个

、

白芝麻适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备地瓜咸蛋黄
步骤2/13 点击查看大图
地瓜去皮切成条
步骤3/13 点击查看大图
放入凉水煮一下
步骤4/13 点击查看大图
咸蛋黄放入锅中蒸熟
步骤5/13 点击查看大图
煮好的地瓜条捞出过凉水备用
步骤6/13 点击查看大图
放入淀粉，抓匀
步骤7/13 点击查看大图
下锅小火炸
步骤8/13 点击查看大图
复炸两次
步骤9/13 点击查看大图
起锅热油，放入搅碎的咸蛋黄
步骤10/13 点击查看大图
炒至出沫
步骤11/13 点击查看大图
放入地瓜条，白糖翻炒均匀
步骤12/13 点击查看大图
出锅啦
最后一步点击查看大图
蛋黄焗地瓜制作完成

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

注意地瓜要炸两遍

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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