咸蛋腊肠虾仁烧麦(
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开水和面,揉匀放盆下饧一会儿。
胡萝卜、腊肠、虾仁,小葱切成沫,豌豆剥好,咸蛋黄从鸭蛋中取出备用。虾仁倒料酒,姜粉,盐腌十分钟。孩子不爱吃香菇,就没有准备。
糯米提前两小时泡好,上锅蒸熟。剩了点我才想起来拍照。
热油入小葱虾仁翻炒,再倒入胡萝卜、豌豆继续翻炒,放入盐、生抽,最后倒入腊肠。
把蒸好的糯米倒入炒好的菜中翻炒均匀出锅
放咸蛋黄拌匀
把饧好的面取出继续揉一会儿,擀成饺子皮大小。
包入馅料,在中间收口
上火冷水蒸十分钟左右。
美味烧麦出锅了,有咸鸭蛋黄入味,有股蟹黄的香味哈哈,估计放了蟹黄就更香了!配上做好的牛奶南瓜甜汤,午饭吃的美美哒!