青酱披萨—自制青酱(2/6)
把青酱所需材料放入料理机打成泥，装入罐子密封保存，冷藏10天吃完，冷冻可以保存很久。冷藏保存每次用完倒一层橄榄油在表面不容易氧化。
这是自制的意式薄披萨饼底，做法下次在写一个教程，没有自制饼底可以买现成的饼底。
先铺上一层青酱，放上一层马苏里拉芝士，放上新鲜芝麻菜、罗勒叶，再放上厚厚的一层马苏里拉芝士，最后放上玛臣芝士。
披萨石头先用烤箱最高温度烤40分钟以上，没有披萨石头可以直接用烤盘烤，但是披萨石头烤出来的皮会更脆更好吃。230度烤7-10分钟，自己根据上色程度来调整时间。
烤到表面有点焦焦的斑斑点点即可。
这次马苏里拉芝士买的不太好，拉丝效果欠佳。