焦香小葱煎蛋(
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将小葱切碎,打入3个鸡蛋,加入适量盐,再倒入1汤勺料酒,搅打均匀。
锅中热油,调中小火,蛋液倒入锅中,让蛋液慢慢摊开,摊开后调小火,待蛋液慢慢凝固,稍稍晃动平底锅,使蛋液底部受热均匀,煎至金黄色后,小心快速将蛋饼翻面。
中小火煎,轻轻晃动平底锅,待两面均煎至金黄色后,将鸡蛋再次翻面,关火。
一盘葱香浓郁的焦香小葱煎蛋就做好啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑,趁热快点动筷吧ᕕ(ᐛ)ᕗ。