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在家虾仁意大利面(8/8)
去掉番茄外皮。开水烫一下番茄，等3分钟后，就很容易撕下外皮了。
腌制虾仁，放入1汤匙喼汁，半勺鱼露，1汤匙蚝油。
番茄，洋葱，芝士片都切成小方丁。
上火加热，少量橄榄油，放入洋葱，炒香，放入腌制的虾仁和汁料，再放入1汤匙蚝油，将虾仁炒熟。
放入番茄丁，一定不要加水，加入3大勺番茄酱，半勺盐，2勺糖。最后放入芝士丁。炒匀。
煮面，水里加入半勺盐，少量橄榄油。
煮熟后，捞出浸入凉水中。
装盘。加入黑胡椒，罗勒粉，百里香粉。真的好香呀！