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快手剁椒鱼头超入味！再辣也不松口(4/7)
把鱼头清洗干净，切花刀，滴几滴柠檬汁去腥味
用盐抹遍鱼头放入盆中，加入两勺料酒，姜丝腌制15分钟
盆中平铺生姜片
用小旋风料理机把辣椒和蒜剁成小碎
然后均匀铺在鱼头上
把鱼头放上锅，蒸20分钟
另起一锅，倒入色拉油，烧热后淋在鱼头上就完成啦！