快手剁椒鱼头超入味！再辣也不松口
这道菜绝对下饭下酒菜必备！鲜鲜辣辣超给力！
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步骤1/7
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把鱼头清洗干净，切花刀，滴几滴柠檬汁去腥味
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步骤2/7
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用盐抹遍鱼头放入盆中，加入两勺料酒，姜丝腌制15分钟
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步骤3/7
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盆中平铺生姜片
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步骤4/7
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用小旋风料理机把辣椒和蒜剁成小碎
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步骤5/7
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然后均匀铺在鱼头上
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步骤6/7
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把鱼头放上锅，蒸20分钟
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最后一步
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另起一锅，倒入色拉油，烧热后淋在鱼头上就完成啦！
前期去腥一定要处理好，鱼头切花刀更好入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14
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