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我的独家酱肉包(8/17)
500克面粉，260克水
面和水的比例1:2也可以的
慢慢加水，用筷子搅成絮状
上手揉，手光了，就可以等发面了
切好的肉焯水
干子，胡萝卜，香菇剁成丁
肉瘦的话，加点油炒。先炒肉，加入部分酱。再把其他食材一起炒，再加入剩下的全部酱。
我买的这个酱，刚好一次全部用完
发好的面排气，挖成这样的圈，再切
设成挤子
洒上面粉，以防粘黏
压挤子
擀面皮，中间厚，两边薄
包吧
捏褶子
放一下，发大一点
蒸好了，味道很好，就是面皮有点薄