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麻婆豆腐(1/11)
准备食材
豆腐切块
冷水下锅，加入一勺盐，焯水1分钟，捞出
猪肉切小块
剁成肉末
葱姜蒜下锅，加入肉末翻炒，至变色
加入一勺郫县豆瓣酱，少许盐，半勺生抽，三分之一勺糖
加入豆腐翻炒
勾芡，淀粉与水1:5的比例，搅匀，加入锅中
收汁，捞出
装盘即可食用