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玉米发发糕(1/9)
将鸡蛋磕入碗中,用筷子打散
碗中倒入面粉、玉米粉、细砂糖、酵母搅拌均匀,再倒入鸡蛋液搅拌均匀
往碗中倒入玉米油搅拌均匀,再分3次加入牛奶搅拌均匀,面糊就做好啦
用保鲜膜将搅拌均匀的面糊封好,放一旁发酵至两倍大
将笼屉布放入模具中,再倒入发酵好的面糊
在面糊上放些许坚果、葡萄干和蔓越莓干,冷水上锅,水开后开中大火蒸30分钟
关火后,等个5分钟再开盖!松软甜润的玉米发糕就可以吃啦~
发糕膨松饱满、富有弹性,用手轻轻捏一下,还会慢慢地回弹。 咬一口在嘴里,玉米淡淡的清香就卷上了舌尖,随后又轻柔地在口腔中散开。
发糕松软甜润,每一口,都是甜甜的快乐~ 偶尔嚼到上面脆脆的坚果和香甜的果干,口感更是增加了几个层次。 吃上两块,还微微有些饱腹感,平时拿来当早餐也很不错呢。