由于过程过于简单，我就以文字描述呈现步骤：1.洗葱，将葱擦干后置于案板切成如图所示（黑色的那个葱）长度，可以留下一点小葱碎备用 2.烧水煮挂面，煮到喜欢的硬度，过凉水（最好矿泉水）后捞出放入碗中 3.坐锅热油，（我油不小心放多了，煎了个蛋）油温升高后加入葱段、蒜瓣儿，煎到发黑（中小火）后，将葱蒜夹出备用 4.加入生抽、老抽、蚝油、糖，不用加盐。 5.混合后，关火加入面条拌匀，将拌好的面条盛出，浇上锅中剩下的汁，撒上葱花、芝麻和煎黑的葱段。 就完成啦✅