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玛格丽特饼干(3/4)
黄油室温软化,加入糖粉或绵白糖,1克盐,搅拌成羽毛状,体积变大
准备3个熟蛋黄,过筛,得到较细的蛋黄粉末,加入到黄油中。
黄油中加入玉米淀粉:低筋面粉=1:2,揉成不粘手的面团,分成大小均匀的小球,放到烤盘上,用勺子压成小饼。
烤箱上下170度,25分钟,每个烤箱的习性不一样,大家自行摸索。