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6寸戚风蛋糕（看一次就会）(3/17)
蛋清蛋黄分离
加入牛奶拌匀
拌匀后加入玉米油
筛入低筋面粉，Z字型拌匀，蛋黄部分完成
滴入几滴柠檬汁
分三次加糖打发（糖+玉米淀粉混合拌匀的）
打发到细腻，提起有弯钩
分三次与蛋黄部分混合
混合好装入模具
装好模具，震三下
150度40度，每个烤箱脾气不同，我的温度比较高，建议150-160度，随时观察你烤箱状态
烤好，开裂代表你已经成功了
在震几下，用三个碗，把模具倒扣过来。晾1小时
一小时后脱模，一定要一小时，要不热脱模，各种变形
这是我做的蛋糕，没有工具，抹面很麻烦，所以用草莓遮一下装饰一下很好看。同样可以做裸蛋糕。快快为你心爱的人做个蛋糕吧！
不会抹面的可以做这种蛋糕，简单！下期可以教大家蛋糕分片抹奶油做裸蛋糕！
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