安装App
香椿姊妹篇 槐花炒鸡蛋(2/8)
一盒槐花100g,我用了一半,配4个家里的本鸡蛋。槐花冲洗一下沥水后备用。
鸡蛋打匀,倒入沥干水分的槐花,加入盐,少许白胡椒粉,料酒,再次搅拌均匀。
起个油锅,油要多一点
油温高,有波纹状
倒入槐花蛋液,均匀晃动锅,让饭液均匀受热,膨胀一些。
感觉底部成型了翻个面继续
鸡蛋两面都蓬松略带焦黄就可以出锅了。
鸡蛋再次与春天的交汇,花香暗来,甘甜唇齿!