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川味小酒馆超好做爆款-红油凉拌鸡丝(4/9)
鸡大腿和姜片，小葱冷水入锅煮15分钟，然后端开，不要拿开盖子焖五分钟
接下来做酱 芝麻炒熟，大概有香气出来就可以了
大蒜切碎放进去
灵魂调味料油泼辣子整上 没有油泼辣子的，准备好大蒜，辣椒面，白芝麻，然后烧一点油去炸花椒，炸出花椒油后浇上去。
接着陈醋，酱油，盐，白糖倒进去。 我跟你们说，凉拌菜万能调料来的。
水煮开丢西蓝花
鸡腿捞出过冰水保证肉质紧实
摆盘，酱料浇上。 其实这个菜有油炸花生米和黄瓜丝拌进去更好，下次加上吧
不喝杯小酒有点对不起这道菜