新鲜青梅挑出有伤口的不用，其余去蒂清洗干净，放在盐水中浸泡2小时左右；
准备泡酒用的材料：消毒干净无水无油的密封罐、青梅、黄冰糖、纯粮白酒；
用牙签或者叉子在青梅上戳洞，以便青梅的味道更好地释放出来；
白酒没过青梅，我用的冰糖块比较大，青梅放得比较松散所以没能没过青梅，冰糖化了之后就能没过了，大家做的时候记得要将冰糖敲碎，这样比较不占空间；
封罐，放在阴凉的地方保存3个月以上，炎热的酷暑就可以喝到生津消暑的青梅酒了～
换个造型，密封罐有些小，所以青梅不是很多，大家可以换大一点的容器，按照比例多泡些。
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