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辣炒青菜(5/5)
备好食材。蒜需要压扁，辣椒段依据个人喜好添加。
小火，往锅内加少许油（不需要加很多油，我切了一盆青菜，只加了锅底这点油），放入压扁的蒜和辣椒段，炸出蒜香。
倒入青菜，换大火，进行翻炒，颜色差不多变绿之后，加少许盐（一盆青菜，我只加了大半勺盐），加2-3盖子醋
加入火腿，翻炒
将青菜炒熟，就可以盛盘了。