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韭菜盒子(2/12)
250毫升水，水温90℃左右，分次加入面粉中，搅拌成絮状。
揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发半个小时。
锅中放入适量的油，三个鸡蛋打散以后炒熟，用铲子捣成小粒，凉凉备用。（这个是刚炒熟，正在用铲子捣碎）
韭菜洗净切碎，放入适量食用油搅拌均匀，防止韭菜出水。
韭菜、鸡蛋、虾皮、十三香、鸡精、盐、香油，拌在一起。调味料根据自己口味加减哦。
醒发好的面团，搓成长条
切成大小相等的剂子
擀成面皮
捏边
捏出花边（可以不做）
电饼铛预热，刷油，煎至两面金黄
出锅啦(●—●)，因为懒得捏花边，所以我包馅捏边以后两个角一对，捏住，按成了圆饼。