香煎带鱼之空气炸锅版本(
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将带鱼切成段状,两边十字开口,便于腌的时候入味
将适量,食盐,料酒,生抽,蚝油,白胡椒粉,花椒粉,辣椒粉,姜片,葱,一起腌制
腌制大概20分钟
姜蒜切末备用
空气炸锅预热5分钟,200度温度
预热后,将炸篮取出,铺上一层锡纸,便于清洗,也可以不铺,锡纸上刷一点食用油
将带鱼放进去平铺,表面刷一点油,记得鱼的水份控干
放进去,温度180,时间10分
时间到后,取出来再撒上一点花椒,辣椒粉,准备翻面,另一面也撒上一点佐料
将备好的姜蒜沫撒上表面那一层,继续放进空气炸锅,180度,时间5分
撒葱花,装盘
成品图