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酸汤番茄肥牛(3/4)
准备好食材，先把葱姜切末，西红柿切小块，我今天懒得切，都切很大
把牛肉放在放了一勺料酒，三片姜的热水焯一遍
把葱姜末放进油锅里翻炒，加入西红柿，熬煮一下，加入洗净的金针菇跟白玉菇翻炒，加入2碗开水，焖煮一会
观察西红柿汤浓稠后，加入刚焯好的肥牛，添加进料酒，盐，胡椒粉，白糖，蕃茄酱等调味，起锅前撒入少许葱花，酸甜鲜香的肥牛就可以出锅了