白灼广东菜心(
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把头部老的皮撕掉,用刀拍一下啊,好入味,也好熟
水烧开,放盐,煮几分钟,怕煮不熟,就自己偷偷尝一下哈,煮熟沥干水,捞起来放碟子上
撒上蒜末,辣椒段,不喜欢蒜味的就放少点咯,味道才不会太重
调汁,蒸鱼豉油或酱油,耗油,少许糖,少于盐,咸甜掌握不了的就先少放,尝一下,不够再加
热锅烧油,中火大概三四分钟的样子
先淋上调好的酱汁,再淋上热油,小心点哦,热油可烫了