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五分钟搞定自制爆米花(4/5)
一小把玉米粒，要爆米花专用的，网上买便宜又大包。 ①热锅下油，倒入，晃锅铲子翻下让玉米粒都能沾到油，受热均匀。
②当看到有一两粒爆起，就盖上盖子。得及时，不然飞得到处都是。 噼里啪啦的声音很爽，直到听不到爆声，关火揭盖。香味扑鼻而来！用盘盛起。
③炒焦糖，热油倒白砂糖，抖着倒尽量平铺，受热才均匀。中小火，慢炒成焦糖色。
④拌爆米花。关火，倒入爆米花，用铲子翻拌。
香香装盘啦哈哈哈！