把焯好水的菠菜切碎，焯水后的菠菜放在一个手里能握住的量，我放了两个鸡蛋，调拌均匀
放上盐
放入面粉(也可以掺些玉米面杂粮面)，我放了大约有五六十克，建议大家先少放，不够再一点点的添，防止面粉过多面糊太干饼会硬
调成这样稀薄，糊糊千万别太干，如果不小心放多了面粉，可以少添一点点水，如果需要加太多水的话我建议还是再加个蛋代替水，水多和面糊太干都会导致饼发硬，不好吃
油开后，倒入调好的面糊，摊成薄饼，小火慢慢的耐心的烙，小心糊啊(放心大胆的让面糊稀一点，酥软的秘诀就是:全放蛋尽量不放水，面糊稀薄！稀薄！稀薄！)
看看烙成金黄色了，就可以翻面了，继续耐心烙，饼薄不用盖盖子，盖盖子饼会变软
少做，现做现吃，酥软，我家宝宝们一岁多就吃的很好了～
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