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三黄鸡翅煲(9/10)
三黄鸡翅5只，一只我分5块，洗净备用
起锅放油，八角，香叶，干辣椒，姜丝，小米椒小火爆香。
爆香出味后倒入豆瓣酱继续翻炒均匀。
加入鸡翅翻炒均匀，加水，加盐，加糖，加白酒。
水刚好莫过鸡翅就好，盖上盖子焖煮一会。焖的时间跟鸡翅大小不同而定，我这焖了15分钟中火
倒入汤锅，加水继续煮开。
冬瓜
白菜
腐竹膜(腐竹膜过油炸的，市场有卖)
煮开5分钟左右加配菜煮熟即可，关火后加入葱段，完成✅