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纸杯酸奶戚风蛋糕蛋糕(11/17)
大合影
油中加入酸奶，搅拌均匀
准备两个无油无水的盆，打入鸡蛋，蛋清蛋黄进行分离
蛋黄先加入搅拌好的酸奶和油，再加入10糖和1克盐，搅拌均匀
面粉过筛到蛋黄中
用电动打蛋器的一档将蛋清打至起泡沫，把白糖分成三份，加入一份。(这步的图不是这张的，不知道为什么要上传的那张图，发上来就是这个)
使用六档，打起泡沫，再次加入白糖
搅拌一会儿，再次加入白糖，打发至可以立筷子并且起尖角即可
蛋黄放入1/3的蛋清搅拌
加入剩余蛋清1/2，搅拌。
在蛋黄里放入剩下的蛋清，做成蛋糊。
纸杯刷上油
把蛋糊倒入量杯或裱花袋，把面糊倒(挤)进蛋糕杯中，八分满即可。(因为这样比较方便，容易控制倒进去的量)
140度火预热2~3分钟。
烤架放入烤箱(放哪层都行)在烤架上放纸杯蛋糕，140度火烤30分钟
快完成啦！
完成