先煮绿豆。提前泡发三小时。电饭煲煮更快刚方便，煮粥键噢。
把煮好的绿豆趁热加适量糖、油、面粉，搅拌至不沾手，揉成小圆球备用。
水油皮：先加盐，白糖搅拌均匀。再加油搅拌均匀。最后温水和面，揉成光滑的面团。保鲜膜包起来备用。
油酥皮：面粉加油，揉成团。保鲜膜包起来备用。
以上两个面团醒30分钟。
醒好的水油皮面团搓成长条，分成大小相等的面剂子，揉成小圆球。
油酥皮也分成大小相同的面剂子，揉成小圆球。
以上盖保鲜膜松弛十分钟。
擀成牛舌状。松弛十分钟。松弛好后擀成薄饼状，像包包子一样把绿豆馅包进去。
全部包好后，表面刷蜂蜜裹上白芝麻，放进预热好的烤箱，烤30分钟即可。
