新鲜的蚕豆，用水洗干净。锅中放水，加少许盐烧开，烧开后倒入蚕豆，大火煮六分钟，煮熟后沥干倒入碗中。

折耳根买好的都是一根根长条，把它折成一段一段的洗干净，倒入碗中和蚕豆一起，再把那些调料依次加入就OK啦