搅拌浓稠状关火。加入木薯粉,搅拌成面团。这一步实在没有多余的手拍照。大家脑补一下画面
加入鸡蛋液,蛋液要分次少量加入,每一次都要充分搅拌均匀
直到面糊流淌可以形成倒三角。加入黑芝麻碎拌匀,(没有可以不加,原味的也很好吃)一个蛋液可能不够或者用不完,这要根据面糊具体情况。不同品牌的高筋粉和木薯粉吸水性不同,所以蛋液一定要分多次加入。
挤成“小山丘”。没有特别多的要求。烤箱180度25分钟左右,中间观察上色情况,上色以前尽量不要打开烤箱。
我做的大小就是掌心大小,一共做了11个,大家根据情况自己定就可以。