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手残党也能轻松学会的 [雪花酥](5/5)
黄油放在不粘锅里融化后倒入棉花糖,用按压的方式至棉花糖融化后,快速倒入奶粉(45g)搅拌均匀,再把准备好的坚果、果脯干、饼干放进去,快速搅拌均匀后倒在准备好的油纸上
如图,用手隔着油纸把雪花酥反复对折几次,使里边的东西都沾上棉花糖
给雪花酥塑形后拿起来,把它放在另外准备好的10g奶粉上,翻转使得它均匀的沾上一层奶粉,再放入准备好的盒子里,这样避免它粘在盒子上
形状根据盒子大小进行调整,然后用力的把雪花酥压实,这样切的时候不会散开,一定要用力,我都是用拳头砸,但是因为里边有饼干、坚果,会有尖的部位在上边露出来,压的时候要小心一点,不然会很疼
压好以后,等雪花酥凉透后,从盒子里倒出来,切成你想要的形状就好啦