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#换着花样吃早餐#鸡蛋饼卷饼(8/11)
先准备卷的菜，根据自己喜欢准备，我准备了土豆丝，绿豆芽和鸡胸肉
面粉，一个鸡蛋，半勺盐，放在一个碗里
缓慢加水，一边加水一边搅拌，搅拌成不干不稀的面糊（稍微干点或是稍微稀点都没有关系）
开小火，平底锅刷一层油
倒入适量蛋液
轻轻晃动平底锅让蛋液分散成一个大圆（这样做的稍微厚一点，如果喜欢薄的就刮一下）厚一点的饼吃起来口感好一些
面糊定型之后，在表面刷一层蛋液
翻面
半分钟翻过来，蛋液成型就可以出锅了
卷上自己喜欢的菜
营养美味而且做起来不复杂