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小酌必配：茶油鸭肠(2/5)
食材先处理好： 鸭肠鸭肝，白水灼好，把鸭肠里的肥油刮干净 蒜苗，青椒切段；姜拍碎切碎；小红椒切碎
干锅后，倒入茶油，姜，小红椒；小火炸出辣味
加入蒜苗，青椒，翻炒，杀青
倒入处理好的鸭肠鸭肝，再加点茶油，继续翻炒。鸭肠卷起后加入适量的盐
起锅前加入少许酱油调味调色。装盘。