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牛肉的小清新吃法【韭黄牛肉丝】(1/13)
牛肉切细丝
牛肉丝内加入蚝油、白酒、生抽、白糖、淀粉、熟油抓匀，腌制20分钟以上备用
韭黄切段备用
热锅凉油，爆香葱姜蒜，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至断生。
牛肉丝都变色基本就好啦
盛出备用
起油锅，爆香葱姜蒜
倒入韭黄，保持十几秒不要翻动，尽量把面儿铺大一点
翻炒半分钟
倒入炒好的牛肉丝
翻炒均匀，加入盐、生抽
再翻炒2分钟左右就可以出锅了
又香又嫩，颜值在线哦！