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肉松蛋糕卷(2/4)
部分食材
鸡蛋黄和蛋液分离—鸡蛋黄里放入食用油（拌匀）—低筋面粉（拌匀）—糖、醋放入蛋白打发至硬性—分3次将蛋白放入蛋液里（搅拌以画十字方式让蛋液融入蛋白里—放入盘中
撒上肉松、火腿丁、香葱末、芝麻
烤箱上下火150度，烤30分钟。拿出来表面放上油纸将烤盘倒扣，放入沙拉酱、卷成卷、放入冰箱冷藏20分钟即可。