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香煎牛仔骨(1/3)
刀背拍松一下肉，切小块容易煎，酱油生粉黑胡椒粉一起调好，肉放下去 腌制20分钟
锅烧热下油煎，二分钟翻一下面煎， 根据自己家里，燃气炉的火大小调整。一般正反二次就熟了。
开吃，底下垫嫩一点的生菜，可生吃生菜，不会太油腻。