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奶油吐司(4/15)
除黄油外，将所有材料倒入厨师机，酵母藏在面粉里，牛奶可慢慢加入。
开始和面
差不多这个状态加入黄油，继续揉面。
揉成可以延展出很大范围的薄膜
可以滚出光滑的面团
分成三等份
稍作松弛，擀成牛舌状
卷起
再继续擀开，成40～50厘米的条状。
再直接卷起
放入吐司盒，进入发酵箱发酵。我这里用的蒸烤箱自带的发酵功能，温度大概40～45度，再放一碗开水增加了湿度。
2小时后发酵成这样白白胖胖的，八分满可以了，这里略过了些。只需要这一次发酵就可以了。盖上盖子，进入预热好的烤箱底层，上下火175度烘烤43分钟。
出炉放凉。
超柔软可爱的小胖子，奶香味儿十足。不用切了直接手撕了开吃吧。
再来撕一下。