慢慢的加入放置30度左右的温红糖水！边加入边搅拌均匀至无颗粒状！（搅拌面糊的时候，切记不要画圈圈，只能上下搅拌）
搅拌后的面团会有小疙瘩，可以过一下筛，然后放入植物油。搅匀后的面糊不能太稀，也不能太厚，像图片中那样就可以（用铲子挑起米糊，刚好滴落为准）。太稀的面糊要放一点面粉，太厚的面糊就放一点牛奶或水。面糊调好后加入酵母、泡打粉、小苏打，搅拌均匀！
搅拌均匀后的面糊，盖上保鲜膜，静止30分钟以上，一小时之内发酵。（面糊如果发酵一个小时以上，蒸出来的马拉糕会有一股酸味，会影响口感）
倒入七八分面糊，凉水下锅中大火蒸30分钟后关火焖三分钟！
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