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温暖系 | 有故事的「赤豆小元宵」(2/10)
把红豆洗净,放入没过红豆的水,浸泡2小时以上
将浸泡好的红豆放入锅中,倒水(多倒一些,煮的时间比较长,吸水很多)煮1小时左右,熬至出痧软烂,慢慢熬制幸福的味道~(✪ω✪)
将开水倒入糯米粉中,搅拌均匀,揉捏成团
将糯米粉揉捏成团,撕成小块方便揉成条
将小面团揉成细条,切成小块,尽量切的小一点,因为小团子一煮就膨胀啦~
将切下来的小块揉成可爱的小团子,备用
将小团子放到煮好的红豆里,煮8分钟左右,小团子膨胀飘浮就可以啦~
在煮好的红豆粥里倒入砂糖,熬2-3分钟
最后一步啦,根据自己的口味,放入香甜的糖桂花,搅拌均匀
开始享受美味的赤豆小元宵喽~(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)